மனித உடலில் எலக்ட்ரோலைட்டுகளின் சமநிலையை பராமரிக்க சோடியம் அயனி ஒரு முக்கியமான பொருளாகும், மேலும் இந்த சமநிலையை பராமரிக்க சிறுநீரகங்களின் பங்கு தேவைப்படுகிறது.
நீண்ட கால அதிக உப்பு உணவு, சோடியம் அயனிகளை உட்கொள்வது தரத்தை மீறுகிறது, சிறுநீரகத்தின் வளர்சிதை மாற்ற சுமையை எளிதாக்குகிறது, ஒருமுறை அதிக சுமை ஏற்றினால், சிறுநீரக நோய், சிறுநீரக செயலிழப்பு மற்றும் பல அபாயங்கள் அதிகரிக்கும்.