கொலஸ்ட்ரால்உடலின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், இது உயிரணு உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ளது, ஹார்மோன் அளவைப் பராமரித்தல், பித்த தொகுப்பில் ஈடுபட்டுள்ளது. ஆனால் உடலில் அதிகப்படியான கொலஸ்ட்ரால் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் நுழைகிறது, இதன் விளைவாக பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடு, பெருமூளைச் சிதைவு மற்றும் மாரடைப்பு ஏற்படுவது எளிது, ஆனால் இதயம் மற்றும் மூளை மற்றும் கல்லீரல் மற்றும் பிற முக்கிய உறுப்புகளையும் சேதப்படுத்தும்.